台中中科商圈美食【餉串串】-獨特正宗的川味麻辣串串鍋，飲料、白飯、雪花冰自助吃到飽，免收服務費。不吃辣別擔心，提供鴛鴦鍋，自由搭配湯底配料，打造獨一無二的火鍋享受。
喜歡吃麻辣鍋的人，分享台中西屯這間餉串串-麻辣串串香給你。
跟一般麻辣火鍋不同，它有許多特色餐點，店內串串多達100種。
提供飲料、白飯、雪花冰吃到飽，又不收服務費。
餉串串 地理位置與停車
餉串串位在台中的西屯路三段，座落於中科商圈。
我以前曾在這裡住過一段時間，那時還沒那麼繁榮。
現在整個是車水馬龍，餐廳林立。
不知是否曾經住過的關係，我還蠻喜歡這個區域的。
距離逢甲、都會公園、東海大學都不遠，
安排幾個景點，順便吃個餉串串，
就是個完美的一日遊行程。
如果是開車前往，對面就有一個收費停車場，
也可以碰碰運氣，找看看路邊停車格。
餐廳周邊有公車站牌，這裡公車很多，
不想開車的話，坐公車也是個好選擇。
餉串串 餐廳環境
由兩個店面打通的餉串串，空間很寬敞。
座位以四人桌、六人桌為主，
桌與桌之間有一定距離，不會感覺擁擠。
牆上貼有必點的招牌餐點，讓人看了食指大動。
餉串串 自助醬料、飲料、白飯區
餐具、醬料、白飯都是自行取用，也有附兒童餐具喔!
湯底部份也放在這，不夠的話自己可以加湯。
自助飲料機在櫃台旁邊，它們的飲料很特別，
不是一般的汽水果汁機，而是纖採蔬果汁，還有多酚無糖紫茶。
剛好與重口味的麻辣火鍋，中和一下。
飲料機旁邊放了一台雪花冰機，好吃又好玩。
這是我第一次用雪花冰機，
本來以為只是娛樂成分居多，沒想到意外的好吃。
苳很喜歡，有小孩子同行的，這台機器可以讓他們很開心。
餉串串 消費方式
餉串串採用QR CODE點餐，
要吃串串的話，直接自取，每串只要12元起。
用餐時間限時90分鐘，一個人低消250元。
除了串串，我建議一定要點它們的特色餐點。
才能更深入品嚐，來自中國四川成都的道地食材。
餉串串 餐點
點完沒多久，餐點一下子就全上桌，準備開吃啦!
因為餉串串光是串串就多達百種，
以下我會個別介紹一些，我自己覺得特別的品項。
大家前往用餐時，如果有吃到我沒介紹到、又很推薦的，
記得跟我分享，下次我可以點來試試。
招牌麻辣&黃金雞湯 鍋底
餉串串主打鴛鴦鍋，推薦必點麻辣鍋，
我們有帶小孩同行，另一鍋選的則是不會辣的黃金雞湯鍋。
麻辣鍋用秘製麻辣、泡椒，獨家調配出濃郁四川口味，
食材加進麻辣鍋以後，又香又辣，我個人覺得十分夠味，
完全不需再加醬料，唇齒留香。
唐僧小酥肉
這道小酥肉也是必點，
表皮酥脆不油膩，肉質軟嫩帶嚼勁。
可以直接乾吃，也能丟進火鍋裡，嘗試濕潤口感。
但我根本還來不及丟進火鍋，就被我們全部秒殺。
它吃起來像是鹹酥雞，又比鹹酥雞札實有肉，超級唰嘴!
拔罐牛奶嫩牛
肉的部份，我們點了牛奶牛肉，也是它們家招牌。
將中間的牛奶倒進牛肉，丟進鍋裡烹煮，
肉變色以後馬上入口，第一時間感受到鮮甜肉質。
肉的品質本身就是好的，牛奶浸泡過後，
還能多吃到牛奶的香氣，果然是招牌。
貢菜
再來這道貢菜，算是中國大陸的獨有特色菜。
我一開始以為它是麵，上桌以後還想說我們有點麵嗎?
查了一下，才知道在乾隆時期，
貢菜是達官貴人才能享用的蔬菜，常被拿來當進貢的貢品。
看這照片，你們自己說說，是不是真的很像麵啊!
貢菜是醃漬蔬菜，將大芥菜切成條狀曬乾，再與其它佐料醃製。
我覺得吃起來有點像菜脯，但又沒那麼鹹，反而有甜味藏在裡面，
口感滑脆，蠻特別的。
香菇蝦滑
話說我本身對蝦子跟香菇都沒特別喜愛，沒想到這卻是我當天吃到最喜歡的一道。
把蝦子包進香菇裡，不僅創意，又意外好吃。
爆漿起司牛肉丸
吃火鍋就是要有丸子類的食材啊!
如果你也是這麼想，那爆漿起司牛肉丸，一定要給它點下去。
才把牛肉丸咬進口中，起司馬上流出，
內餡滿滿的起司，與豐富肉汁堆疊出層次感，
小心燙口，不然熱熱的吃實在太享受了!
紅糖糍粑
吃了辣鹹口味，來點甜的潤潤胃。
紅糖糍粑是四川的一道有名小吃，
其實它就是糯米油煎，再淋上紅糖的小點心。
跟我們台灣的炸小湯圓有點相似，但咬起來更Q，
本身是螞蟻人的我，很喜歡這個點心。
餉串串 100種口味的串串自助區
除了單點品項，想吃什麼再拿什麼的自助式串串區，
也是餉串串的重頭戲。
海鮮、肉串、蔬菜….品項多元，選擇超多。
除了一般常見的，也藏了不少特色串串。
像是茴香牛肉，在台灣比較少見。
每次看到這種自助式拿取，加上一串最低只要12元，
實在太便宜，都會忍不住拿好拿滿。
但大家還是要克制一下，切勿眼大肚小，浪費食材。
店家很佛心，這種杯裝式的青菜，是免費無限自取的喔!
因為點了很多特色單點，串串部份我們就比較收斂，只拿了幾款特別想吃的。
想吃什麼就煮什麼，真的是簡單的幸福。
餉串串 相關資訊
餉串串鄰近中科，是許多上班族下班後聚餐的首選，
即使是一個人，也能好好吃鍋。
我們當天隔壁桌，就坐了一個自己來用餐的客人，
身著襯衫，看起來就是上完一天班，想好好犒賞自己一番。
西屯台中麻辣鍋-餉串串，等你來串門子囉!
餉串串
地址:台中市西屯區西屯路三段166-79號
電話:04-24619019
線上訂位系統
https://www.opentable.com.tw/restaurant/profile/213518
營業時間:星期一至星期日 17:00-23:00
