台中西屯宵夜推薦【ㄚ將古法碳烤 西屯店】-每四小時換一次新鮮的油，先炸後烤，不死鹹的好味道，必點鵝米血，軟硬剛好。點雞排、雞腿類，還會貼心附上手套喔!

每到禮拜五晚上，為了慶祝假日的到來，總忍不住想吃一點罪惡的宵夜。

今天來分享宵夜好夥伴，ㄚ將古法碳烤 西屯店，

ㄚ將古法碳烤一直都很有名，創始店是在大里，而西屯店是它的第一間加盟店喔!

西屯店位於西屯路二段，在華美西街與太原路的中間，很顯眼好找。

我小時候到結婚前，都住在西屯，對那裡熟門熟路，

以前唸書時，坐公車上學也必經西屯路，對那裡總有種特別的情感。

有點扯遠了，總之西屯路算是老台中人都不陌生的一條路，

周邊也蠻多店家，在等待ㄚ將古法碳烤的同時，也可以去附近繞繞。

之所以這麼說，是因為ㄚ將餐點都是現做，

如果現場點餐購買的話，一定都要等至少30分鐘。

我那天就是現場點餐，等待期間還不時有電話訂餐、外送訂餐的，

大家如果不想等太久，記得先電話訂餐，

或是建議可以添加官方帳號，直接預約食材訂購，才不會越等越餓。

但是，如果你沒有趕時間的話，

還是可以親自到現場點一次餐，才能看到它們有多用心。

點餐是採直接畫單的方式，畫完單給店家，

店家會幫你從透明櫃子中，取出你點的食材。

透明櫃子都是蓋著的，只有拿取食材時，才會被打開。

不讓每個客人自己夾，這樣也比較衛生。

而且菜單上也明白列出各項食材的價格，不會有不知道價錢的問題。

碳烤雞排一定是必點的，雖然吃一塊很可能就飽了，但就是很想點它啊!

這天因為我們晚餐吃不多，這餐也算是晚餐兼宵夜，

於是卯起來點了不少。

雞排、雞翅、雞皮、雞心、四季豆、手工鵝米血、甜不辣、花枝丸、七里香、青蔥豬肉串、玉米、杏鮑菇…..

我們一家三口，點這些當正餐，應該不過份吧?哈哈!

ㄚ將古法碳烤每日的蔬菜食材，都是當日採購的，確保新鮮。

值得推薦還有一個原因，就是他們每四個小時，會換一次新鮮的油，

油炸的油只要乾淨，其實偶爾吃一次，也是很ok的。

等待的同時，我就在旁邊看店家現做餐點，

先將食材一個一個放入油鍋，俐落的炸過。

然後一個一個起鍋，再移至旁邊的烤網上。

ㄚ將古法碳烤是用傳統碳火，烤出來的味道帶有碳香。

邊烤的同時，邊刷上醬汁，

醬汁是店家的獨家配方喔!

因為苳還不太能吃到很辣，我請店家另外給我辣粉，

吃這種美味宵夜，加辣是一定要的!

先炸後烤，上醬料、撒調味粉，我點的餐都好囉!

看了就超級誘人，其實我在旁邊等待的時候，

已經很想趕快開吃了。

看看這個比臉還大的雞排，店家還會另外用非一般紙袋裝，

可以保留原味跟熱度，超貼心的。

貼心的不只這樣，只要是點雞排、雞腿、玉米類，

會沾手的食材，還會附上一次性手套，讓客人吃了不沾手。

這手套也太可愛了，雖然看外包裝容易讓人想歪成別的東西XDDD

回家準備開吃了!

我要大力推薦鵝米血，因為有先炸過，

外酥內軟的口感，是我吃過最喜歡的米血了!

如果你跟我一樣是米血同路人，記得務必要點米血。

除了米血，雞排我也很推薦。

飽滿多汁的雞肉，搭配外皮香濃的碳烤味，吃了好滿足。

其它食材也都烤得很入味，又不會死鹹。

就連雞皮都沒有過度油膩感，我個人喜歡加四季豆一起吃，

讓口感更豐富有層次。

ㄚ將古法碳烤先炸後烤的手法，讓每道食材都美味。

記得可以添加官方帳號預約食材訂購，

官方帳號內也有菜單可以參考，目前使用官方訂餐有滿額禮優惠活動!

活動期限 : 2022/12/31 – 2023/12/30
⚠️ 不限次數使用 ⚠️
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影片介紹看這裡:https://vt.tiktok.com/ZSLKtV1pE/

 

ㄚ將古法碳烤 西屯店

官方line :@574urswj

地址： 台中市西屯區西屯路二段8號

電話:0902-300168

營業時間:

星期一 公休日

星期二、星期三、星期四:18:00-01:30

星期五、星期六:18:00-02:30

星期日:18:00-00:00