好久不見。峰創意料理

雖然本人很喜歡到處吃吃喝喝，
但很少認真的寫下一篇美食紀錄。
那就把第一篇食記給我在那打工過的峰吧!
以後還會不會寫，真是未知數。
因為懶。
今天休假，本來想自己去看個二輪片，傍晚要去染頭毛，
最後還是決定去吃個大餐獎勵自己。
獎勵自己減肥太辛苦，所以我要吃大餐。

經驗告訴我，
通常打完工，很少有人會想再回去那個餐廳消費。
因為你太了解食物的品質，根本很不願意花那個錢。
峰雖然價位比起一般餐廳稍高，
可是讓我一直很懷念打工那時，吃到的東西。
小至自己泡的茶煮的咖啡，大至餐酒會時才能吃到的頂級魚翅，
吃過那裡的東西，對於西餐的胃口都被養大了。
不過我依舊非常喜歡吃傳統的路邊攤。

首先是餐前麵包，來自羅娃。
說來也真巧，現在我們公司旁邊就是羅娃麵包，
害我有時上班上一上，會去那裡買個法國麵包來吃。
但是怎麼樣還是少了點fu，也許是因為沒有這個加了甜椒粉的奶油陪襯吧!


kenny很機車的說他要幫我拍，
說我是花的背景。

麵包上完就是沙拉啦!
以前都是服務別人，現在被別人服務，
深深覺得這樣的用餐環境實在享受。
沙拉賣相我覺得是最重要的。
如果端出一盤一看就沒立體感並且塌塌的沙拉，客人食慾就會不好。
有好看的外表，內容當然也不能馬馬虎虎。
鮭魚夾著生蛋一起吃，再配合獨特的醬汁，
其實我不太愛吃沙拉，
是因為一般店的沙拉醬非常噁心，
就像一般蛋糕上的奶油那樣不討喜。
如果沙拉以後都可以搭配這樣的醬汁，我願意餐餐沙拉當開胃菜。

沙拉結束，湯來接力。
加了白松露油的濃湯，一點也不會膩。
撒上許多香料，裝飾湯的外表也豐富內在，
本人是天生就愛喝濃湯啦!
所以很在乎湯的味道夠不夠，嗯，
其它很稀的那些，拜託別來亂。

因為我選的是午餐，午餐比起晚餐是少了甜點跟中間的一道海鮮。
「吃不吃生壕？冬天吃這個可以暖暖身體。」點餐前kenny跑來問我，
後來他就用了撒上魚子醬的生壕招待本人。
中間應該還有切成丁狀的甜椒吧?
其實我也不太確定，反正如果錯了kenny會再糾正，
因為他不喜歡客人亂誤會食物。
我連湯汁都請服務生再給我一個湯匙，把它喝光了。

主菜登場啦!
裹上麵包粉的豬排，
千萬不要以為是外面在賣的炸雞排，雖然看起來有那種fu。
每咬一口汁就竄出，搭配醬汁豬排整個是融化在我嘴巴裡。
值得一提的是，裡面配菜有變態的茄子，
kenny說他只是煮過，
但到我嘴巴裡時我真的忘了它是茄子，好吃。

cheese cake&綠茶。
cheese cake也是我很懷念的甜點，雖然市面上賣起司蛋糕的店很多，
但好吃的真的不多啊!
你要吃到起司味夠重夠有誠意的蛋糕，真是可遇不可求。
比較要推的是這個茶，
叫"歌劇"。
聽說是來自印度的茶，聞起來有很重的水果香味，
但喝起來就是淡淡的清香，而且喝完後會在口齒裡跑很久的那種。
這是我前一天訂位時，
kenny就說他們有進一種新的很好喝的茶，
主廚的大力推薦，我也大力推薦。

這一天也真巧，kenny的爸媽剛好也來吃飯。
一看到我，他媽媽還跑來跟我打招呼，問我現在工作及近況。
「妳覺得店裡比起以前有沒有進步?」她又接著問。
當然有，裝潢改變了，
店裡比起以前寬敞舒適，
現在的感覺也更符合埋藏在小巷子裡的餐廳那種簡單寧靜。
kenny說之後還想把外面弄一個小圍籬，
把外面自己種的花花草草跟香料好好整理。

最後放上主廚kenny老闆的照片吧!
網路上都說他是型男主廚，雖然我是很想虧他啦!
他說他拍照不好看，結果還不是比手勢比的很開心。

我想，
用心做料理是應該被肯定的，
來到這裡用餐，吃的到什麼是用心做出來的食物。
大家有空給自己一個機會去享受一次吧!

然後我覺得我頭毛會不會染一個太紅啊?
有點害羞。
不過minami說很好看，我要相信我專業的設計師。